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UMAMI | Comunicação em Gastronomia

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Cervejas feitas com ingredientes estranhos

November 16, 2017

 

A arte de inserir ingredientes diferentes às receitas de cervejas não é novidade. Mas alguns mestres cervejeiros mais ousados acabaram inserindo alguns elementos, digamos, peculiares na produção da bebida. Confira a nossa seleção de 5 cervejas produzidas com ingredientes estranhos

 

- Cerveja feita com lagostas

A Saison Dell’Aragosta, foi criada pelo mestre cervejeiro Tim Adams, da cervejaria Oxbow quando ele decidiu fazer uma cerveja adicionando lagostas vivas ao caldeirão de mosto. Segundo Adams, as coitadinhas dão um sabor sutil à cerveja.

 

- Cerveja com café de cocô de gambá

Pode parecer estranho à primeira vista, mas o café Civeta, muuuito raro, é feito a partir dos grãos que saem nas fezes de um tipo específico de gambá. E é a partir desse café que a Stout Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel é produzida.

 

- Cerveja de algas marinhas

A Kelpie Seaweed Ale da Williams Bros Brewin é feita com algas da cultura orgânica dessa cervejaria. Uma espécie de purê de algas é adicionado à receita, que ganha, segundo eles, aromas de brisa do mar.

 

- Cerveja feita com viagra

Sim, você não leu errado não, a Brewdog decidiu produzir uma cerveja com viagra para homenagear o casamento do Príncipe William com a Kate Middleton (e vamos combinar, que homenagem mais peculiar, hein?). O resultado se chama Brewdog Royal Virility Performance, rsrs.

 

- Cerveja feita com ouro

Finalizamos nossa lista com essa riqueza.  A “Re” Gold, da cervejaria Zámek Zábreh é uma lager em que cada garrafa conta com 0,018 gramas de ouro. Bom, como o ouro não afeta em nada o sabor da cerveja, o objetivo deve ser só ostentar mesmo.  

 

E aí, o que achou da lista? Conte pra gente qual dessas você teria coragem de provar!

 

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